La chance a fini par le rattraper !
Jean-Luc Tartarin se lance dans une première affaire à Caudebec-en-Caux au début des années 90, le Manoir de Rétival, mais si au plan culinaire, il est dans les grandes réussites, il n'en est pas de même au plan financier et il doit abandonner.

Il repart à zéro, il travaille comme employé à Forges-les-Eaux, dans le casino du Groupe Partouche. Puis ce groupe se rend propriétaire de la Villa Salacrou au Havre. Jean-Luc Tartarin se retrouve comme un poisson dans l'eau... Il obtient une étoile au Michelin...
Mais, le groupe Partouche poursuit une logique commerciale et transforme le retaurant en bar à cocktail !

Mais, Jean-Luc Tartarin repart au combat, il achète un nouveau lieu, au Havre toujours, qui a ouvert ses portes en mai dernier.
Hier, dans le guide Gault et Millau 2009, il est un de 5 chefs a acquérir une troisième toque !

Son site internet : http://www.jeanluc-tartarin.com/

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